delibety

Made by love

  • DeliBety
  • Recepty
  • Do it yourself
  • Cestovanie
  • Kontakt

Špaldovo – pohánkové muffiny s ďatľami

15/04/2016 by delibety 2 komentáre

Vytvárať nové recepty je vzrušujúce. Otváram potravinovú skrinku, vyberám pohánkovú a špaldovú múku, rozhodujem aký pomer bude ten najlepší. Čas na prípravu sa predlžuje a ja premýšľam, poletujem z jednej strany kuchyne na druhú, otváram jednu skrinku, druhý šuplík…kombinujem ďatle s orechami, pridávam vanilkovú esenciu, nezabúdam na rum a prášok do pečiva. Tentokrát to budú muffiny bez použitia masla. Vidličkou roztlačím jeden zrelý banán, pridávam kefír a nastrúhané jablko…Hmmm, čo tomu ešte chýba…jedno vajíčko…med, ryžový sirup, chia semiačka…vuala tuším I´m done“ Špaldovo -pohánkové muffiny s ďatľami“. Dozdobím ich práškovým cukrom a tvarohom vymiešaným s čerstvými jahodami a medom. Sú výborné, vláčne, k nedeľnej káve priam úžasné.

Špaldovo-pohankové muffiny s ďatľami

Špaldovo-pohánkové muffiny s ďatľami

Muffiny sú zdravé, voňavé a kombinácia ďatlí s rumom, citrónovej kôry, orechov a čokolády sa vám bude postupne rozplývať na jazyku. Overené kolegami 🙂

Ingrediencie:

80 g nasekaných orechov

120 g ďatlí s kostkami

1 dcl rumu

150 g špaldovej múky jemne mletej

100 g pohánkovej múky jemnej

50 g hladkej múky

1 kypriaceho prášku

2 lyžice holandského kakaa

400 ml kefíru

1 vajce

1 roztlačený banán

1 menšie nastrúhané jablko

50 g horkej 70 % čokolády – nasekanej

1 lyžička vanilkovej esencie

5 lyžíc medu

7 lyžíc ryžového sirupu

1 škoricový cukor

kôra z 1/2 citróna

1 lyžica citrónovej šťavy

2 lyžice chia semiačok

Špaldovo-pohankové muffiny s ďatľami

Špaldovo-pohankové muffiny s ďatľami

Postup:

Je zložený z predpripravných fáz a hlavného postupu. 🙂

Predpríprava:

  1. Nasekáme 80g orechov, ideálny je mix mandlí a vlašských orechov v pomere 50:50.
  2. Nasekáme ďatle na drobné kúsky a namočíme ich na polhodiny do 1dcl rumu.
  3. Nastrúhame jedno stredne veľké jablko
  4. Vidličkou roztlačíme jeden zrelý banán.
  5. Nastrúhame kôru z polovice citróna.
  6. Nasekáme 50 g horkej čokolády.

Hlavný postup:

  1. Vo veľke mise zmiešame 3 druhy múky, špaldovú, pohánkovú a hladkú s kypriacim práškom.
  2. Pridáme 2 lyžice kakaa, 1 škoricový cukor, 2 lyžice chia semiačok a zamiešame spoločne suché ingrediencie.
  3. Do mísy postupne pridáme med, ryžový sirup, citrónovú štavu, vanilkovú esenciu, vajce.
  4. Pridáme kefír, banánové pyré, nastrúhané jablko, nasekanú horkú čokoládu, orechy, ďatle a zamiešame.
  5. Polotekutým cestom rovnomerne naplníme muffinový plech.
  6. Pečieme pri teplote 180 °C približne 40-45 minút.

Prvýkrát som použila i vytsrihnuté štvorčeky z papiera na pečenie a je to super, ak náhodou zabudnete kúpiť muffinové košíčky.

PS: ďakujem kolegom za testovanie 🙂

Prajem dobrú chuť,

Vaša DeliBety

Zdieľaj tento článok:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Filed Under: Recepty, Sladké dobroty Tagged With: banán, chia, citrón, ďatle, jablko, kakao, kefír, med, pohánková múka, rum, ryžový sirup, škoricový cukor, špaldová múka, vlaššské orechy

« Mrkvovo – jablkový koláč
Jablkové lievance z celozrnej múky a ovsených vločiek »

Comments

  1. Alex says

    16/04/2016 at 1:48 pm

    👍❤ kolegové děkují, že mohli koštovat 🙂 🙂 Mám tyhle kombinace moc ráda. Taky neudělám jedno jídlo dvakrát úplně stejně, ale jak tak sleduju Tvé recepty, Ty jsi všech kombinací Mistr. A ještě to pokaždé dokážeš krásně nafotit 👍🌞

    Odpovedať
    • delibety says

      21/04/2016 at 7:39 pm

      Ahoj Alex, ďakujem krásne🙂

      Odpovedať

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Delibety

Vitajte na stránkach Delibety! Čítajte, varte, tvorte a tešte sa z dobrého jedla. Viac o mne…

  • 
  • 
  • 

Archív

  • november 2017 (1)
  • október 2017 (1)
  • júl 2017 (2)
  • jún 2017 (8)
  • máj 2017 (2)
  • apríl 2017 (1)
  • marec 2017 (3)
  • január 2017 (2)
  • december 2016 (5)
  • október 2016 (5)
  • september 2016 (6)
  • august 2016 (8)
  • máj 2016 (4)
  • apríl 2016 (8)
  • marec 2016 (4)
  • február 2016 (3)
  • november 2015 (1)
  • október 2015 (5)
  • september 2015 (2)

Kategórie

  • Brunch
  • Dipy
  • Hlavný chod
  • Party
  • Polievky
  • Pomazánky
  • Raňajky
  • Šaláty
  • Sladké dobroty
  • Slanné pečivo

Instagram

Sledovat na Instagrame

Facebook

Značky

banán cesnak chia citrón droždie hladká múka hokkaido hrozienka jablko jablká jahody kakao kefír kokos kokosové mlieko kyslá pochuťková smotana maliny mandle maslo med mlieko mrkva olivový olej ovsené vločky peper pohánková múka polohrubá múka práškový cukor prášok do pečiva rum soľ sušené ovocie trstinový cukor tvaroh vajce vajíčka vanilkový cukor vlašské orechy vlaššské orechy zázvor červené víno čučoriedky škorica škoricový cukor špaldová múka
Makovo -jablkový kysnutý koláč

Makový koláč s jablkami

Medovníky, perníky :)

Medovníky, perníky :)

Vianočné medové trubičky

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress