
Pstruhy so sušenými paradajkami a šalviou
Recept je určený pre „loverov“ rýb a pre vás, ktorí sa nebojíte pri varení vytvárať a skúšať nové chute. Pstruhy, ktoré som dnes pripravavola, mám od môjho otca, vášnivého rybára. Rada spomínam na naše spoločné rybačky, spanie pod stanom či v starej embéčke na rozložených sedačkách.
Našej tradičnej rodinnej príprave pstruha na másle som sa chcela vyhnúť a veľmi ma lákalo spojenie sušených paradajok so šalviou. A tak som sa pustila do prípravy.
Doba prípravy: 10 – 12 min
Počet porcií: 2
Náročnosť: malá
Ingrediencie:
2 pstruhy
6 menších zemiakov predvarených
1 malá cuketa
1 žltá paprika
1 balenie sušených paradajok
1 citrón
20 lístkov šalvie
petržlenová vňať
50 g masla
2 lyžice oleja
soľ
peper

Pstruhy so sušenými paradajkami a šalviou
Postup:
- Očistené a oplachnuté ryby osušíme paprierovou utierkou. Osolíme a jemne opepríme z vonka i z vnútra.
- Do brušnej dutiny vložíme plátky masla, pridáme petržlenovú vňať, 2 kolieska citrónu, lístky šalvie a 2 ks sušených paradajok.
- Do keramického pekáča rovnomerme rozložíme plátky masla a pridáme lyžicu olivového oleja.
- Pripravené ryby vložíme do keramického pekáča, pridáme predvarené na polovicu nakrájané zemiaky, nakrájané kúsky cukety, papriky, sušené paradajky a šalviové lístky. Nakoniec zakvapkáme olivovým olejom.
- Pekáč vložíme do predhriatej rúry s funkciu gril a necháme grilovať cca max.10-12 minút.
Prajem príjemné varenie a dobrú chuť,
Vaša DeliBety
Pridaj komentár