delibety

Made by love

  • DeliBety
  • Recepty
  • Do it yourself
  • Cestovanie
  • Kontakt

Pomazánka z červenej šošovice a mrkvy

19/10/2015 by delibety Leave a Comment

Myšlienka pripraviť na večeru pomazánku zo suroviny, ktorá v dávnom Egypte bola synonymum bohatstva sa zrodil pri pohľade na vianočný darček „Bio Abecedář“ Hanky Zemanovej, ktorú mi venovala moja mamka. Nebudem klamať, kniha je úžasná, plná zaujímavostí a veľmi krásne sa číta.

IMG_6661 pamazanka3

Pomazánka z červenej šošovice a mrkvy

Nakoľko som mala po ruke iba bio mrkvu, bio šošovicu, bio citrón…doma som nemala bio cesnak a cibuľu. Moja pomazánka nie je úplne bio ako tá Hankina, ale chutí báječne.

Je ľahká, zdravá, krémová a hodí sa nielen na čerstve upečenú foccaciu, či chlebík. Ale je vhodná i ako díp k varenej či grilovanej zelenine.

Vedeli ste, že červená šošovica:

  1. patrí medzi najľahšie stráviteľné lúšteniny?
  2. je vhodná proti stresu, depresii a neuróze?
  3. a má vysoký obsah železa a prispieva k zlepšení krvotvorby?

6458_1_deli

Ingrediencie:

2 menšie cibule

3 strúčiky cesnaku

1 kôra z 1 bio citrónu

200 g červenej šošovice

3 mrkvy

500 ml vody

soľ

peper

lyžicu masla alebo olivový olej

Pomazánka z červenej šošovice a mrkvy

Postup:

  1. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. O niečo neskôr rozotrený cesnak, restujeme spoločne, kým cibuľa nebude sklovitá.
  2. Pridáme na jemno nastúhanú mrkvu a spoločne miešame 3-4 minúty.
  3. Medzitým opláchneme červenú šošovicu a necháme v cedníku odkvapkať. Pridáme šošovicu a chíľku spoločne osmažíme. Môžme pridať troška olivového oleja.
  4. Zalejeme 500 ml vriacej vody a varíme približne 15- 20 minút.
  5. Tesne pre dovarením ochutíme 1 lyžicou hrubozrnej soli. Ja som pomazánku ochutila i peprom lebo ho milujem, ale nie je to nutnosť.

Prajem delikátne varenie a dobrú chuť,

Vaša DeliBety

Zdieľaj tento článok:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Filed Under: Dipy, Pomazánky, Recepty

« Tekvicová polievka so škoricou a mätou
Vianočné medové trubičky »

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Delibety

Vitajte na stránkach Delibety! Čítajte, varte, tvorte a tešte sa z dobrého jedla. Viac o mne…

  • 
  • 
  • 

Archív

  • november 2017 (1)
  • október 2017 (1)
  • júl 2017 (2)
  • jún 2017 (8)
  • máj 2017 (2)
  • apríl 2017 (1)
  • marec 2017 (3)
  • január 2017 (2)
  • december 2016 (5)
  • október 2016 (5)
  • september 2016 (6)
  • august 2016 (8)
  • máj 2016 (4)
  • apríl 2016 (8)
  • marec 2016 (4)
  • február 2016 (3)
  • november 2015 (1)
  • október 2015 (5)
  • september 2015 (2)

Kategórie

  • Brunch
  • Dipy
  • Hlavný chod
  • Party
  • Polievky
  • Pomazánky
  • Raňajky
  • Šaláty
  • Sladké dobroty
  • Slanné pečivo

Instagram

Sledovat na Instagrame

Facebook

Značky

banán cesnak chia citrón droždie hladká múka hokkaido hrozienka jablko jablká jahody kakao kefír kokos kokosové mlieko kyslá pochuťková smotana maliny mandle maslo med mlieko mrkva olivový olej ovsené vločky peper pohánková múka polohrubá múka práškový cukor prášok do pečiva rum soľ sušené ovocie trstinový cukor tvaroh vajce vajíčka vanilkový cukor vlašské orechy vlaššské orechy zázvor červené víno čučoriedky škorica škoricový cukor špaldová múka
Mrkvový koláč

Mrkvový koláč z pohankovej múky

Celozrné muffiny s čučoriedkami a chia semiačkami

Celozrné muffiny s čučoriedkami a chia semienkami

Hruškový chlebíček s makom

Hruškový chlebíček s makom

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress