
Ovsená kaša s pyré Hokkaido
Milujem raňajky! Zdravé…voňavé…farebné, misky plné jogurtu, tvarohu, chia, goji, ovocia a semiačok. Dnes som vyskúšala ovsenú kašu s netradičnou kombináciou ovsených vločiek s pyré z tekvice Hokkaido, voňavej škorice, zázvoru, badyánu, klinčeka, vlašškých orechov, medu a jabĺk. Príjemná korenistá vôňa mi pripomenula chute prichádzajúcej jesene.
Ingrediencie pre 2 osoby:
200 g tekvice Hokkaido
60 g ovsených vločiek
200 ml vody
1 lyžička škorice
1 lyžička mletého zázvoru
1/2 lyžičky perníkového korenia
3 ks klinčekov
1 ks celej škorice
1 ks badyánu
1/4 šťavy z citrónu
3 lyžičky medu
Na dozbobenie a dochutenie na záver:
vlašské orechy podľa chuti
plátky zeleného jablka
1 lyžica medu

Ovsená kaša s pyré Hokkaido
Postup:
- Tekvicu hokkaido umyjeme a nakrájame na kocky, vložíme na plech a pečieme cca 20 minút pri teplote 200 °C, respektíve dovtedy, kým tekvica nie je mäkká a dá sa rozmixovať.
- Upečenú tekvicu rozmixujeme na pyré, možte pridať i dve lyžice vody pre lepšie rozmixovanie.
- Na pánvicu vysypeme 60 g ovsených vločiek, pridáme pyré a 200 ml vriacej vody, zamiešame a pridáme korenie, 1 lyžičku škorice, 1 lyžičku mletého zázvoru, 1 ks škorice, 3 ks klinčekov, 1 ks badyánu.
- Varíme na strednom ohni 10-15 minút. Po uvarení vyberieme škoricu, kličeky i badyán. Mimochodom tie počas varenia dodali kaši príjemnú korenistú arómu a rozvoniali celú kuchyňu. 🙂
- Na záver pridáme 3 lyžičky medu a šťavu z 1/4 citrónu. Kaša tak dostáva úplne výraznejšiu, ľahšiu chuť a nie je mdlá.
- Dozdobíme vlašškými orechami a mesiačikmi jablka.
Prajem krásne ráno a dobrú chuť!
Vaša DeliBety
Pridaj komentár