Malinový raw zákusok

Môj prvý malinový raw zákusok. Je to už viac než mesiac, čo som sa s radosťou pustila do prípravy. A veru k článku sa dostávam až dnes. Dávam vám tu verejný záväzok, že sa posnažím a polepším:).

Hneď na začiatok vám poviem, že na rozomletie datlí, orechov budete potrebovať i kúsok nervov a pokoj v duši:). A skoro by som zabudla, i výkonného kuchynského robota :). Síce používam skvelý stroj, i tak sa mi nejakým spôsobom podarilo časť datlí dostať pod nože robota a tak sa mi celý proces mixovania predĺžil, pretože som po minúte musela robota zastaviť a lyžičkou premiestniť ďatle priamo na nože, aby sa ozaj rozmixovali na kašu.

Zvyšná časť pracovného postupu už šla ako po másle, celý postup sa dočítate o kúsok nižšie.

Verím, že sa vám zákusok podarí a vychutnáte si každé sústo ako my s kamarátkou Lucinkou, obe sme pri kávičke mňamkali blahom. Mne najviac chutil ten korpus, ďatle a orechy, to je famózna kombinácia.

Ingrediencie:

Korpus:

250 g ďatlí

125 g vlašských orechov

Mandľovo – kokosová vsrtva (stredná):

70 g mandlí

1 banán

250 g kokosového mlieka

1 lyžica kokosu

1 lyžica agávového sirupu

Malinová vrstva:

250 g alebo jedna vanička malín

200 g kokosového mlieka

1 banán

2 lyžice kokosu

Postup:

1. Vložíme ďatle do mixéra, rozomelieme/rozmixujeme na jemnú hmotu, pridáme vlašské orechy a vzniknutú ďatľovo – orechovú hmotu na korpus zákuska rovnomerne rozložíme do košíčkov na muffiny, ktoré si vopred rozložíme do plechu na muffiny, následne odložíme na 15 minút do mrazničky, aby korpus trocha stvrdol.
2. Medzitým si rozmixujeme mandle, banán, kokosové mlieko, kokos, pridáme agávový sirup a vzniknutú jemnú kašovitú hmotu rozdelíme do košíčkov, v ktorých už máme mierne vychladený korpus. Odložíme na 60 minút do mrazničky.
3. Poslednou vrstvou je vrstva malinová. Opäť použijeme mixér, v ktorom si rozmixujeme maliny, banán, kokosové mlieko a kokos. Odložíme do mrazničky na 60 minút.

To či je zákusok už hotový spoznáte, že hmota bude tvrdá.

Ja som nevydržala a ochutnala zákusok priamo z mrazničky a mala som to ako raw zmrzku, chutnú a zdravú.

Prajem veľa smiechu pri príprave a úsmevov pri jedení:).

Sledujte ma i na Instagrame ako Delibetyy.

Vaša DeliBety