delibety

Made by love

  • DeliBety
  • Recepty
  • Do it yourself
  • Cestovanie
  • Kontakt

Hubové pšenoto alebo rizoto zo pšena:)

01/10/2016 by delibety 2 komentáre

Hubové pšenoto alebo rizoto zo pšena:)

Hubové pšenoto alebo rizoto zo pšena:)

Hubárska sezóna už vyrcholí a pokrm z pravých hríbov si to žiada. Tento recept je obdoba klasického hubového rizoto vrátane postupu, jedinou surovinou, ktorá je zmenená je pšeno, česky jáhly.

Pšeno je vhodné pri prekyselení organizmu, je bezlepkové a ideálnou potravinou i pre športovcom vďaka vyváženému obsahu bielkovín, sacharidov a tukov. Obsahuje veľa  minerálov, železo, kremík a vitamíny skupiny B.

Ideálne je pšeno 2-3 krát spariť vriacou vodou, aby sa zbavilo horkej chuti. 🙂

Ingrediencie:

500 g pšena/jáhel

1 veľká cibuľa

3 hrste sušených húb ( mix hríbov a suchohríbov), namočíme ich na 30 minút

1 l zeleninového vývaru

4 dcl bieleho vína

1 lyžička soli

100 g parmezánu

50 g masla

1 lyžica olivového oleja

Hubové pšenoto alebo rizoto zo pšena:)

Hubové pšenoto alebo rizoto zo pšena:)

Postup:

  1. V hrnci alebo v hlbokej panvici na oleji a 20 g masla orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme huby, ktoré vopred namočíme do vody,  zbavíme ich prebytočnej vody a orestujeme rpibližne 10 minút.
  2. Pridáme k nim 3-krát vriacou vodu prepláchnuté pšeno/jáhly a poodlejeme  1, 5 dcl bieleho vína.
  3. postupne podlievame zeleninovým vývarom, pšenoto, po česky jáhloto by malo byť hotové do 2é minút. Vyskúšajte pšeno/jáhly či sú už na skus mäkké.
  4. Pridáme zvyšné maslo a nastrúhaný parmezán.
  5. Dochutíme čiernym korením, po prípadne soľou a dozdobíme petržlenou vňaťou.

Pohodové varenie a dobrú chuť,

Vám praje Vaše DeliBety

 

Zdieľaj tento článok:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Filed Under: Recepty

« Zelerová polievka
Mrkvový koláč z pohankovej múky »

Comments

  1. Alex says

    01/10/2016 at 11:07 pm

    Přemýšlím, jak to udělat, abych vínem poctivě podlévala jídlo, a ne rovnou sebe 🙂 Ne, vážně – opět supr recept, asi se kouknu, jestli mám ještě ty sušené lišky. 🙂 Díky za inspiraci.

    Odpovedať
    • delibety says

      02/10/2016 at 6:30 pm

      Ďakujem, Alex…no s tým vínom poradím Ti:) Jeden pohár do rizota, druhý do Alex:)

      Odpovedať

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Delibety

Vitajte na stránkach Delibety! Čítajte, varte, tvorte a tešte sa z dobrého jedla. Viac o mne…

  • 
  • 
  • 

Archív

  • november 2017 (1)
  • október 2017 (1)
  • júl 2017 (2)
  • jún 2017 (8)
  • máj 2017 (2)
  • apríl 2017 (1)
  • marec 2017 (3)
  • január 2017 (2)
  • december 2016 (5)
  • október 2016 (5)
  • september 2016 (6)
  • august 2016 (8)
  • máj 2016 (4)
  • apríl 2016 (8)
  • marec 2016 (4)
  • február 2016 (3)
  • november 2015 (1)
  • október 2015 (5)
  • september 2015 (2)

Kategórie

  • Brunch
  • Dipy
  • Hlavný chod
  • Party
  • Polievky
  • Pomazánky
  • Raňajky
  • Šaláty
  • Sladké dobroty
  • Slanné pečivo

Instagram

Sledovat na Instagrame

Facebook

Značky

banán cesnak chia citrón droždie hladká múka hokkaido hrozienka jablko jablká jahody kakao kefír kokos kokosové mlieko kyslá pochuťková smotana maliny mandle maslo med mlieko mrkva olivový olej ovsené vločky peper pohánková múka polohrubá múka práškový cukor prášok do pečiva rum soľ sušené ovocie trstinový cukor tvaroh vajce vajíčka vanilkový cukor vlašské orechy vlaššské orechy zázvor červené víno čučoriedky škorica škoricový cukor špaldová múka
Lievance z pohánkovej múky

Lievance z pohánkovej múky

Osviežujúci šalát z quinoa

Osviežujúci šalát z quinoa

Celozrné muffiny s makom a banánom

Celozrné muffiny s makom a banánom

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress