Milujem polievky, prevažne, tie krémové. Oceňujem nenáročnosť prípravy, jemnú chuť a to že zahrejú i v lete, keď teplota klesne na 17 stupňov a vonku prší ako dnes. Premrznutá ešte z práce, oblečená len v šatičkách a lodičkách mám chuť na niečo teplé a napadá ma, že už dlho som nevarila moju obľúbenú hráškovú polievku.

Hrášková polievka
Ingrediencie pre 4 osoby:
Doba prípavy: do 20 minút
350 g mrazeného alebo čerstvého, ak máte k dispozícií
1 stredná najemno nakrájaná cibuľa
1 lyžica olivového oleja
soľ
peper
dyňové semienka
Postup:
- Rozpálime jednu lyžicu olivového oleja v hrnci.
- Pridáme najemno nakrájanú cibuľu pekne do zlata opečieme.
- Pridáme hrášok a miešame vareškou, kým sa hrášok troška nerozmrazí, cca 5 minúty (v prípade klasického hrášku stačí parkrát premiešať s cibuľkou).
- Zalejeme vriacou vodou približne 2 -3 cm nad hráškom alebo 500 ml vody. Závisí na vás akú konzistenciu polievky máte radi, či hustú krémovú alebo naopak redšiu.
- Necháme prebublávať cca 3 minúty. Pridáme soľ, peper.
- Podľa chuti je možno pridať smotanu, bylinky – bazalku, petržlen, mätu…ja som si ju ozdobila opraženými dyňovými semienkami.
Dobrú chuť prajem,
Vaša DeliBety
Vypadá úžasně… Díky za ten tip na mátu! Vyzkouším 🙂
Ahoj Alex, veĺmi pekne ďakujem. Určite výskušaj a podeľ sa potom s nami o výsledok:). DeliBety
Skúšaj, skúšaj a pošli mi fotku:)