delibety

Made by love

  • DeliBety
  • Recepty
  • Do it yourself
  • Cestovanie
  • Kontakt

Cuketovo-tekvicové placky s mätou

23/08/2016 by delibety Leave a Comment

Inšpiráciu na tieto cuketovo-tekvicové placky som našla v jednej z mojich najnovších kuchárskych kníh „Mezze small plates to share“, od spisovateľky a uznávanej „World Food Expertky“  Ghillie Basan, ktorá pravidelne prispieva článkami o jedle a cestovaní do Sunday Herald, Scotland on Sunday, the Sunday Times, the Press & Journal, BBC Good Food Magazine, TasteTurkey…atd.

Listovať kuchárskymi knihami môžem donekonečna. Doslova hltám každučký detajl, kompozíciu fotografie, vnímam atmosféru zachytenú fotoaparátom. Jednoducho pri tom listovaní občas strácam pojem o čase:):):).

CUKETOVO-TEKVICOVÉ PLACKY S MÄTOU

CUKETOVO-TEKVICOVÉ PLACKY S MÄTOU

Recept na placky som jemne upravila, k cukete som pridala tekvicu Hokkaido a namiesto smaženia v oleji, som placky piekla v rúre:). Priznám sa, že vyprážené veci nemám v obľube, výnimkou ostáva spomienka na detstvo „vyprážaný karfiol“ od mamy.

Ingrediencie:

100 g nastrúhanej tekvice Hokkaido

160 g nastrúhanej cukety

100 g sýra Fetta

1 vajce

1 chilli paprička (zbavená semiačok)

3 ks najemno nakrájaných šalotiek

2 lyžice najemno nasekanej čerstvej mäty

2 lyžice najemno nasekanej petržlenovej vňate

citrón na záverečné dochutenie placiek

2 lyžičky olivového oleja

štipka soli

peper

*čím viac bylinek do placiek dáte, tým viac zvýraznite ich chuť!

**mäta v kombinácií s citrónom je dokonalá, mala som čo robiť, aby som tie placky všetky nezjedla sama:)

Postup:

  1. Na strúhadle nahrubo nastrúhame cuketu a tekvicu Hokkaido, preložíme ich do misy.
  2. Tri šalotky nakrájame najemno.
  3. Jednu malú chilli papričku nasekáma najemno a pridáme spoločne so šalotkami k nastrúhanej cukete a tekvici.
  4.  Syr Fetta rukami rozdrobíme na malé kúsky a spoločne s rozšľahaným vajíčkom a nasekanými bylinkami k zamiešame s ostatnými ingredienciám.
  5. Všetky ingrediencie poriadne premiešame, či už rukami alebo lyžicou nechám na vás:). Z pripravenej hmoty vytvarujeme 6 placiek, ktoré uložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
  6. Pečieme pri teplote 185 °C približne 30 minút. Ak chcete, aby placky boli pekne chrumkavé môžete ich na chvíľku dať pod gril.

Krásne varenie a dobrú chuť!

Vaša DeliBety

Zdieľaj tento článok:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Filed Under: Hlavný chod, Party, Recepty

« Šalviové maslo
Ovsená kaša s pyré Hokkaido »

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Delibety

Vitajte na stránkach Delibety! Čítajte, varte, tvorte a tešte sa z dobrého jedla. Viac o mne…

  • 
  • 
  • 

Archív

  • november 2017 (1)
  • október 2017 (1)
  • júl 2017 (2)
  • jún 2017 (8)
  • máj 2017 (2)
  • apríl 2017 (1)
  • marec 2017 (3)
  • január 2017 (2)
  • december 2016 (5)
  • október 2016 (5)
  • september 2016 (6)
  • august 2016 (8)
  • máj 2016 (4)
  • apríl 2016 (8)
  • marec 2016 (4)
  • február 2016 (3)
  • november 2015 (1)
  • október 2015 (5)
  • september 2015 (2)

Kategórie

  • Brunch
  • Dipy
  • Hlavný chod
  • Party
  • Polievky
  • Pomazánky
  • Raňajky
  • Šaláty
  • Sladké dobroty
  • Slanné pečivo

Instagram

Sledovat na Instagrame

Facebook

Značky

banán cesnak chia citrón droždie hladká múka hokkaido hrozienka jablko jablká jahody kakao kefír kokos kokosové mlieko kyslá pochuťková smotana maliny mandle maslo med mlieko mrkva olivový olej ovsené vločky peper pohánková múka polohrubá múka práškový cukor prášok do pečiva rum soľ sušené ovocie trstinový cukor tvaroh vajce vajíčka vanilkový cukor vlašské orechy vlaššské orechy zázvor červené víno čučoriedky škorica škoricový cukor špaldová múka
Ovocný chlebíček so zázvorom a jablkami

Ovocný chlebíček so zázvorom a jablkami

Ovsená kaša s kokosom a čučoriedkami

Ovsená kaša s kokosom a čučoriedkami

Makovo -jablkový kysnutý koláč

Makový koláč s jablkami

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress